Этилпируват (CAS: 617-35-6) в виде жидкости при комнатной температуре со свежим сладким цветочным ароматом. Его можно применять для приготовления ароматизаторов яблок, цитрусовых, шоколада и т. д. Это чрезвычайно важный полупродукт органического синтеза, имеющий широкое применение в фармацевтической (синтетические препараты тиофена), пестицидах (гербициды компании DuPont, фунгициды класса тиофена), пищевой (может использоваться в качестве консерванта, антисептика и т. д.), косметической и других отраслях промышленности. Используется в качестве фармацевтического промежуточного продукта, добавки к освежителям воздуха.
Этилпируват обладает превосходной эффективностью в ингибировании образования фермента тирамина в эпидермисе. Таким образом, можно предотвратить образование меланина в коже и оказывает отбеливающий эффект. Он также может служить эффективным активным ингредиентом для добавления в освежитель воздуха и может эффективно очищать воздух от аммиака и метилмеркаптана, придавая ему свежий и чистый запах.
Этилпируват также обладает превосходными характеристиками в качестве гетероциклического соединения и является незаменимым сырьем и промежуточным продуктом в синтезе пестицидов. Он широко используется для синтетических фунгицидов и гербицидов.
Этилпируват можно использовать при производстве фармацевтического пиндолола и пестицидов тиабендазола. В то же время это важный промежуточный продукт фармацевтической и химической промышленности. Он широко применяется в различных отраслях промышленности, включая медицину, пестициды, ароматизаторы и ароматизаторы, пищевые добавки, освежители воздуха, тонкую химию и другие отрасли. Его можно использовать при синтезе сердечно-сосудистых препаратов, таких как расширяющий агент; его также можно применять в косметических целях, отбеливающих и питающих кожу, и он может способствовать заживлению ран, профилактике и лечению кожных заболеваний, характеризующихся растрескиванием, отслаиванием и плоскоклеточной метаплазией; его можно использовать в качестве высокоэффективных активных ингредиентов в освежителях воздуха и эффективно удалять из воздуха аммиак и метилмеркаптан; поскольку сам по себе обладает особым вкусом, его можно применять к ароматизаторам, ароматизаторам; это также важное сырье для производства синтетических смол и пластмасс.